Caputo Rosso Farina 25kg

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Beschreibung
Caputo Farina 00 rosso – die rote Variante
Das Farina rossa (die rote Variante) hat einen besonders hohen Glutengehalt. So wird der Teig beim Kneten schnell geschmeidig und lässt sich gut formen. Dank des hohen Proteingehaltes von 13,5% gelingt auch die typisch neapolitanische Pizza besonders gut.
Caputo Farina 00 rosso - la variante rossa
La Farina rossa (la variante rossa) ha un contenuto di glutine particolarmente elevato. In questo modo l'impasto diventa rapidamente elastico e facile da modellare. Grazie all'elevato contenuto proteico del 13,5%, la pizza tipica napoletana risulta particolarmente buona.
Artikeldetails
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Technische Daten

Produktmerkmal
Mehl
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