Caputo Rosso 25 Kg bag

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Description
Caputo Farina 00 rosso – die rote Variante
Das Farina rossa (die rote Variante) hat einen besonders hohen Glutengehalt. So wird der Teig beim Kneten schnell geschmeidig und lässt sich gut formen. Dank des hohen Proteingehaltes von 13,5% gelingt auch die typisch neapolitanische Pizza besonders gut.
Caputo Farina 00 rosso - la variante rossa
La Farina rossa (la variante rossa) ha un contenuto di glutine particolarmente elevato. In questo modo limpasto diventa rapidamente elastico e facile da modellare. Grazie allelevato contenuto proteico del 13,5%, la pizza tipica napoletana risulta particolarmente buona.
Product Details
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Data sheet

Product feature
Mehl
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