Bellita.Pappardelle 500g

Pappardelle ist eine flache Nudel, breiter als Tagliatelle und wesentlich breiter als Fettuccine . Breite Nudeln könnte man besser als extra breite Bandnudeln bezeichnen. Die Ränder der Pappardelle können gezackt (lockige Pappardelle) oder glatt sein. Die Nudel, die traditionell als Nudelnest verkauft wird, ist statt 1,5 cm mindestens 1 cm breit, etwa einen Millimeter hoch und etwa 20 cm lang.

Le pappardelle sono una pasta piatta, più larga delle tagliatelle e notevolmente più larga delle fettuccine . I noodles larghi potrebbero essere meglio descritti come noodles a nastro extra-larghi. I bordi delle pappardelle possono essere seghettati (pappardelle ricci) o lisci. La tagliatella, che viene tradizionalmente venduta come nido di noodle, è larga almeno 1 invece 1,5 centimetri, alta circa un millimetro e lunga circa 20 centimetri.