Burrata con foglia 52% 200g

Es handelt sich um einen Pasta-Filata-Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Seine Besonderheit besteht darin, dass es sich um einen Käse mit einer doppelten Struktur handelt: die äußere Hülle besteht in der Tat aus einem Blatt Mozzarellamasse, während das Innere aus Molkenbutter besteht.

E un formaggio pasta filata prodotto con latte di mucca. La sua peculiarità consiste nel fatto di essere un formaggio con doppia struttura: linvolucro esterno è infatti costituito da un foglio di pasta di mozzarella, mentre linterno è formato da burro di siero.